Face au succès du menu dégustation proposé depuis quelques semaines, le voici maintenant officiellement disponible.

Après d'être enquis de vos goûts Adrien vous emmène pour une ballade autour de la carte tout en douceur et en saveur, jusqu'au bout de la carte.
Plus d'informations sur la rubrique "menu".

- NOUS SERONS FERMES LES MARDI 29 ET MERCREDI 30 AVRIL AINSI QUE LE 1ER MAI TOUTE LA JOURNEE ET LE 2 MAI A MIDI

ATTENTION !!!!
LES 2 ET 3 MAI, menu degustation* pour tout le monde. Un voyage à ne pas manquer pour feter l'arrivée d'un des plus jolis mois de l'année.
* voir la rubrique "table" et "menu"

La carte de printemps est sortie aujourd'hui mardi 1er avril.
Les foies gras sont toujours là, ainsi que le tartare de veau et le moelleux au chocolat.
Mais vous trouverez en légumes de printemps l'asperge, l'artichaut, fèves, épinards et courgettes.
Bienvenue également au tourteau, que ce soit en émulsion dans la raviole de lieu jaune, ou tout simplement en effilochée avec du fenouil croquant.
Retour de l'agneau du Limousin et arrivée des rognons de veau.

Pour les desserts, venez faire connaissance de
Charlotte à la plage, déguster les premières fraises en vin chaud glacé, et vous émerveiller devant notre dessert évènement : LA PLANETE CHOCOLAT qui s'ouvrira devant vos yeux et dévoilera un monde de gourmandise.

Adrien de Yparaguirre, ancien second de Yves Moulin que vous retrouverez aux fourneaux d'une autre bonne table parisienne, lui succède depuis le mois d'octobre.
Du caractère, de l'enthousiasme, de l'implication, et beaucoup beaucoup de talent. Secondé par Pierre de Parscau, 23 ans, calme et mesuré, il signe dès le 15 décembre sa deuxième carte, et pour la Valentin son premier menu dégustation.